乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，分子式为C12H22O11。

• 中文名

• 乳糖

• 外文名

• lactose

• 分子式

• C12H22O11

• 类    别

• 二糖

• 存在于

• 哺乳动物乳汁

• 分子量

• 342.3

• 外    观

• 白色晶体或结晶粉末

• 水溶性

• 0.216 g/mL

• CAS登录号

• 63-42-3

• EINECS登录号

• 200-559-2

• 熔    点

• 222.8 ℃

• 沸    点

• 667.9 ℃

• 闪    点

• 357.8 ℃